Приводной механизм ПМ .
Мясорубка ММ – приготовление мясного и рыбного фарша.
Производительность техническая – 180кг/ч.
Наружный диаметр решеток – 82мм.
Диаметр отверстий ножевых решеток –3, 5; 9 мм.
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ . Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Объем бака – 25л.
Механизм овощерезательно-протирочный МО. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога.
Количество рабочих дисков – 8 шт.
Нарезка овощей 200-350 кг/час.,
Протирка картофельного пюре 400 кг/час.
Просеиватель МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки.
Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч.
Число сменных барабанов – 1 шт.
Рыхлитель МР – надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием.
Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.
Механизм для измельчения сухарей и специй МИ .
Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч.
Подставка П-01 – установка приводного механизма.
Универсальная кухонная машина УКМ-П
Торгмаш г.Пермь
Состоит из:
Приводной механизм (ПМ)
Мясорубка (ММ)
Механизм овощерезательно-протирочный (МО)
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
Просеиватель (МП-01)
Рыхлитель (МР)
Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)
Подставка П-01
Подробнее
298 500 руб.
Заказать товар
Задать вопрос
Описание