Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель оснащена встроенной электронной панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Внимание! Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней XEBTC-16EU.
Технические характеристики:
Уровни: 16
Размер противня: 600x400 мм
Расстояние между направляющими: 80 мм
Максимальная температура +70°С
Габариты: 866х950х1879 мм
Напряжение: 220 B
Мощность: 2,4 кВт
Вес нетто: 100 кг
Шкаф расстоечный UNOX XL 1003
Описание
Характеристики
| Производитель | Unox |