Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/1 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Крышка пекарной камеры выполнена из стекла для наблюдения за процессом выпечки, под - из металла.
В комплект поставки входят подовые листы.
Особенности:
Система пароувлажнения в каждой камере
Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
Таймер для каждой камеры
Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
Закрытые экраном верхние ТЭНы
Дополнительные характеристики:
Общая площадь выпечки: 0,644 м²
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой (форма №7): 24
Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
Вместимость:
Подовый лист (700x460): 2
Число ТЭНов: 8
Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм
Печь хлебопекарная ХПЭ-750/1 (нерж.)
Восход
Подключение 380 В
Количество камер (подов) 1
Вместимость (уровней) 2
Количество уровней в одной камере 2
Размеры камеры 965х760х250 мм
Формат емкостей хлебная форма №7, противни 700x460 мм
Мощность 6.4 кВт
Ширина 1366 мм
Глубина 1038 мм
Высота 431 мм
Высота (в упаковке) 635 мм
Вес 155 кг
Страна-производитель Россия
Подробнее
Заказать товар
Задать вопрос
Описание