Коптильный шкаф российского производства КШ-4 имеет 4 уровня.
Горячее копчение подразумевает обработку продуктов внутри основной камеры при помощи высокой температуры и тлеющего дыма. Горячая среда появляется от нагрева, и именно за счёт дыма и горячего воздуха пища получается ароматной и сочной.
Количество полок - 4
Температурный режим (от и до °С) - 30-110
Мощность (к.Вт) - 1
Напряжение (В) - 220
Материал корпуса - нержавеющая сталь
Размер конструкции (мм) - 580х460х900
Вес (нетто, кг) - 35
Шкафы для копчения для кафе, ресторанов, баров, столовых
50 900 руб
Коптильный шкаф российского производства КШ-8 имеет 8 уровней.
Горячее копчение подразумевает обработку продуктов внутри основной камеры при помощи высокой температуры и тлеющего дыма. Горячая среда появляется от нагрева, и именно за счёт дыма и горячего воздуха пища получается ароматной и сочной.
Количество полок - 8
Температурный режим (от и до °С) - 30-110
Мощность (к.Вт) - 1
Напряжение (В) - 220
Материал корпуса - нержавеющая сталь
Размер конструкции (мм) - 580х460х1300
Вес (нетто, кг) - 45
63 300 руб