Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Конвекционная печь совместима с расстоечным шкафом LEV 1035 XV.
Режимы приготовления:
Конвекция
Конвекция + увлажнение
Особенности:
Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим
Ручка регулировки выпуска пара
Количество вентиляторов: 3
Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
Таймер 0-60 мин.
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Опции (заказываются отдельно):
3805 - 4 решетки 600х400 мм
3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
KIT 4730 - устройство для подачи воды
TVL420D - подставка с направляющими
RGN11-10 - комплект направляющих
Печь конвекционная Smeg ALFA1035H-2
Smeg
Габаритные размеры: 797*757*1110 мм
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 77 мм
Противень 600х400 мм, GN 1/1
Управление электромеханическое
Температурный режим от 50 до 270 °С
Пароувлажнение
Подключение к воде
Таймер
Мощность 15.7 кВт
Вес 77 кг
Подробнее
389 600 руб
Заказать товар
Задать вопрос
Описание