Спиральные тестомесы получили свое название из-за спиралевидной формы месильного органа. Такие тестомесы используются для замешивания дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских и на других пищевых производствах.
Движение чаши и месильного крюка осуществляется в противоход, что обеспечивает качественное и равномерное промешивание. В конструкции аппарата предусмотрен специальный отсекатель, что предотвращает налипание ингредиентов на крышку.
Объем дежи 64 литра, дежа несъемная. Тестомес двухскоростной, на более низкой скорости происходит смешивание ингредиентов, а на высокой скорости обычно производится сам замес. Односкоростные тестомесы значительно проигрывают в качестве получаемого продукта, они не могут обеспечить такой равномерный промес.
Установка времени рабочего цикла производится посредством электронного таймера, расположенного на панели управления.
Тестомес спиральный HS60
HUALIAN
Габаритные размеры (мм) 840х480х1000
Напряжение (В) 220/380
Мощность (кВт) 3
Объем дежи (л) 64
Вес аппарата (кг) 180
Максимальный объем загрузки (кг) 25
Скорость чаши (об./мин) 12/20
Скорость смешивания (об./мин) 112/198
Подробнее
159 900 руб
Заказать товар
Задать вопрос
Описание