Спиральные тестомесы используются для замешивания различных видов дрожжевого теста. Двухскоростной спиральный тестомес HS20 позволяет производить замес теста в один или два цикла, то есть на одной или двух скоростях.
При работе на одной скорости смешивание ингредиентов и замес теста происходит одновременно, при двух — смешивание производится на меньшей скорости, а замес на большей, что лучшим образом сказывается на текстуре продукта и его потребительских свойствах.
Тесто получается эластичное, однородной консистенции. Большим преимуществом модели HS20 является наличие электронного таймера для установки времени замешивания, механические таймеры, как правило, быстро выходят из строя. Дежа выполнена из высококачественной нержавеющей стали, объем 21 литр.
Тестомес спиральный HS20
Производитель:
HUALIAN
Габаритные размеры (мм) 730х390х900
Напряжение (В) 220
Мощность (кВт) 1.5
Объем дежи (л) 21
Вес аппарата (кг) 90
Максимальный объем загрузки (кг) 8
Скорость чаши (об./мин) 12/20
Скорость смешивания (об./мин) 112/198
Подробнее
Цена:
74 600 руб
Заказать товар
Задать вопрос
Описание
Характеристики
| Производитель | HUALIAN |